إلى كل من يسعى للانتقال إلى بيت جديد أو الاستقرار في بلدٍ آخر وبالتالي تجهيز مطبخ جديد، إليكم لائحة مستلزمات للمطبخ الجديد وبعض النصائح المهمة لاختيار المنتج المناسب وتسهيل عملية التسوق:
15 مستلزمات للمطبخ الجديد
1- طقم قدور ومقلاة:
قدور الطبخ والمقلاة من أهم المستلزمات للمطبخ الجديد حيث يمكن اختيار طقم كامل يشمل المقلاة والقدور بأحجامها المختلفة، ويوصى بانتقاء الأواني غير اللاصقة لتسهيل عملية الطهي وتنظيفها.
2- أدوات طبخ:
تتنوع أدوات الطبخ بموادها المختلفة، فمنها المصنوع من النايلون للاستعمال مع الأواني غير اللاصقة ومنها المصنوعة من الستانلس ستيل المتين للاستعمال مع الأواني غير المطلية بطلاء مانع للالتصاق مثل الستانلس ستيل وأواني البورسيلين والفخار والحديد المصبوب.
3- طقم سكاكين:
لا شك بأن السكاكين تعد من أهم الأدوات للتقطيع والتشريح والتقشير، ولتفادي احتكاكها في درج المطبخ مع باقي الأدوات، فيُفضّل اختيار طقم مع حاملة سكاكين لتخزين آمن ولحماية الشفرات.
4- علب توضيب الطعام وأكياس التفريز:
بعد الطهي، ستحتاجون لأوعية توضيب بقايا الطعام. لتخزين صحي، يوصى بالدرجة الأولى بالأوعية الزجاجية. كما يُمكن استخدام أكياس الطعام القابلة لإعادة الاستعمال لتوضيب الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر وتوفير المساحة الكافية لباقي الأطعمة.
5- ألواح التقطيع:
من أشهر ألواح التقطيع هي تلك المصنوعة من الخشب، لكن تتوفر أيضاً الألواح البلاستيكية. اقرأ نصائح تافولا في كيفية اختيار لوح التقطيع المناسب واتبع خطوات تنظيف ألواح التقطيع والحفاظ عليها لتدوم طويلاً.
6- محضّرة طعام:
يتميز هذا الجهاز باستخداماته المتنوعة كالعجن والفرم والخلط والمزج والتقطيع والضرب، فمعظم محضرات الطعام مرفقة بشفرات مختلفة لأغراض معينة، لذا فهو ضرورض في كل مطبخ.
7- صواني خبز:
تتنوع استخدامات صواني الخبز كتحضير المعجنات المالحة كالكروسان ولفائف النقانق أو الحلى كالكوكيز والسويسرول وغيرها. يُمكن انتقائ طقم صواني خبز متعدد الأحجام أو الاكتفاء بصينية واحدة كبيرة الحجم.
8- أوعية خلط:
الخيارات متنوعة لهذه الأوعية فيُمكن اختيار تلك البلاستيكية أو الزجاجية أو أوعية الستانلس ستيل أو السيراميك.
9- هراسة ثوم:
هراسة الثوم صغيرة الحجم بالفعل لكنها احدى أهم المستلزمات للمطبخ الجديد بما أن معظم الوجبات والصلصات تتطلب الثوم كمكون أساسي للتنكيه، تُعد هراسة الثوم من أهم الأدوات في المطبخ الجديد.
10- عصارة حوامض يدوية:
تُعد هذه الأداة من أهم أدوات المطبخ لكثرة استخدام الليمون في العديد من الوصفات كالسلطات والصلصات والحلى وغيرها.
11- مبرشة:
يتوفر هذا المنتج بعدة أشكال وأحجام، لذا يوصى باختيار المبرشة السهلة التخزين والمتنوعة للحصول على برش ناعم وخشن للأجبان والشوكولاته وبعض حبوب التوابل كجوزة الطيب وقشور الحمضيات.
12- مصفاة:
يوصى بشراء مصفاتين بحجمين مختلفين، مصفاة صغيرة للشاي وأخرى كبيرة للباستا وغيرها.
13- مضرب يدوي:
يُستخدم المضرب اليدوي لتحضير مخيض الكيكات والبانكيك والكريب وغيرها بشكل سريع وعملي، خاصة مع ذلك المزود بكاشط للوعاء.
14- فرادة عجين:
تُستعمل فرادة العجين لفرد عجائن البيتزا الكروسان والكوكيز وعجينة الفوندان وغيرها. يُمكن اختيار فرادات العجين المزودة بمقبض قابل للتعديل لتحديد سماكة العجين.
15- قفاز فرن:
يُمكن اختيار القفاز المصنوع من السيليكون العالي الجودة لتسهيل التحكم بحمل القدور أو أواني الفرن الساخنة، كما أنه يحمي اليدين أكثر من القفاز المصنوع من القطن.
اقرأ ايضاً: 5 أفكار رائعة لاستخدام مقص المطبخ
