5 نصائح لتحضير سفرة عزومة

مشاهدات90

5 نصائح لتحضير سفرة عزومة

لديك عزومة ولا تعرفين من أين تبدئين؟ لا داعي للقلق، ستوفر لك تافولا خطة ذكية لتحضير سفرة بدون عناء.

1- تحضير لائحة بالوجبات
تكمن فكرة العزومة في الخيارات المتعددة وليس في الوجبات المعقدة. لذا، يكفي تقسيم لائحة الطعام إلى ثلاثة أجزاء: المقبلات والوجبة الرئيسية والحلويات.
المقبلات أو الأطباق الجانبية: يُمكن تحضير الحساء أو السمبوسة باللحم أو صينية شرائح الخضار أوطبق سلطة بسيط.
الوجية الرئيسية: أي نوع من أنواع اللحم مع صلصة مناسبة لإحداث الفرق في العزومة (دجاجة كاملة، قطعة لحم فخذ، ديك رومي كامل، أو سمكة كاملة مشوية) أو كبسة باللحم أو برياني الدجاج.
الحلويات: كيك بسيط بنكهة الفانيلا أو الشوكولاته أو قطع من الكوكيز لتناولها مع الشاي أو القطايف بحشواتها المختلفة.

2- وضع خطة
تنظيم الوقت المُستَهلك لكل طبق، إذ يوصى بكتابة الوجبات المرغوب تحضيرها مع الوقت المُستهلك لكلٍ منها.

مثال: في حال اختيار قطعة اللحم المشوية في الفرن، لن يكون هناك مساحة لخبز الكيك، لذا يُفضل تحضير الحلى الباردة، مثل التشيز كيك التي تتطلب وضعها في البراد بدلاً من الفرن.

3- البدء بالوجبات الخفيفة
في حين وصول المعازيم، يُمكن تقديم بعض الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف كالمكسرات النئية الصحية مثل الجوز واللوز، أو الجزر المقطع أو التمر المحشي بالمكسرات.

4- السوائل
مع الوجبة: عند تقديم سفرة مليئة بالأطباق المتنوعة، يوصى بتقديم العصائر الطازجة والمنعشة كعصير البرتقال أو الليموناضة أو تلك الغازية الصحية مثل مشروب الزنجبيل الغازي الذي يُضفي شعوراً بالانتعاش والهضم.
مع الحلويات: يُمكن تقديم الشاي الأخضر أو القهوة حسب الرغبة.

5- إستخدام قدور حافظة للحرارة
بينما يصل المدعويين، قد تكون الوجبات قد بردت وتصبح غير مُقبّلة لتناولها. لذا، يوصى باستخدام القدور والأواني الحافظة للحرارة وإبقائها في الفرن إلى حين وصولهم.

لا تنسي الاستمتاع بوقتك وطلب المساعدة إن احتاج الأمر!
هل لديك المزيد من الأفكار؟ شاركينا إياها في التعليقات.

SHARE

أضف تعليقاً