تأسست علامة بوسكا التجارية على يد حداد ماهر يدعى "ويليام بوس" في مدينة جودا في هولندا عام 1896. بدأ ويليام بصناعة أدوات خاصة بالجبن للمزارعين المحليين الذين احتاجوا إلى معدات متينة وأفضل جودة لتقطيع وتقديم الجبن. لا تزال علامة بوسكا التجارية حتى اليوم تركّز على تطوير أدوات مخصصة لتحضير الجبن مثل سكاكين الجبن وغيرها من أدوات التقطيع والتقديم المستخدمة في الضيافة وتنسيق الطعام.