الاستخدام:
1- تعجن عجينة السكر بقوة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
2- يرش قليل من السكر الناعم على سطح العمل ثم تفرد عجينة السكر بفرادة عجين للحصول على كرة متساوية بسماكة 2-3 ملليمتر. (هل هناك تشققات مرئية على أطراف عجينة السكر عند فردها؟ فقط قم بالعجن الجيد مرة أخرى حتى تصبح حواف العجينة ناعمة بالكامل دون تشققات عند فردها، والآن أصبحت عجينة السكر جاهزة للاستخدام.
3- عند فردها، تلف عجينة السكر ربع لفة بين الحين والآخر أثناء الفرد وذلك لضمان عدم التصاقها.
4- يغطى الكيك بعجينة السكر أو تقطع العجينة إلى أشكال فنية جميلة.
العناية:
- يحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بحرارة ما بين 15-20 درجة مئوية.