جلوبال علامة تجارية تأسست في مدينة نيغاتا اليابانية حيث قامت بتقديم سكاكينها لأول مرة عام 1985 والتي تستخدم على نطاق واسع من الطباخين بمختلف مستوياتهم. تمتاز سكاكين جلوبال بكونها مصنوعة من قطعة فولاذية واحدة ما يعني عدم وجود الفواصل التي قد تتجمع فيها بقايا الطعام لتعزيز النظافة والمتانة. السكاكين مصنوعة من فولاذ كرومارجان 18 المقاوم للتآكل والذي يحافظ على حدة الشفرات لفترات طويلة.