قطاعة الطعام اليدوية أو المدمجة مصممة لتقطيع كميات صغيرة من المكونات بسرعة، بينما محضّر الطعام جهاز كهربائي أكبر يمكنه التقطيع والتشريح والبشر والهرس وخلط مجموعة أوسع من الأطعمة.
قطاعات وهراسات
28 منتجنبذة عن قطاعات وهراسات
قطاعات وهراسات المطبخ تساعدك على تفتيت المكونات بسرعة وانتظام مع تقليل العمل المتكرر بالسكين. صممت الأدوات لتحقيق الكفاءة والتحكم وجعل مهام التحضير اليومية أسهل وأكثر سلاسة خاصة عند التعامل مع الكميات الكبيرة أو المكونات المتماسكة. تقوم القطاعات بتقطيع الخضار والأعشاب والمكسرات وما يشبهها إلى قطع أصغر باستخدام شفرات موجهة وحركة منضبطة، كما تعتمد التصاميم اليدوية على حبال السحب أو آليات الضغط أو الشفرات الدوارة التي تسمح لك بضبط القوام بحسب عدد مرات تشغيل الأداة، ما يعمل على تسهيل الانتقال من الفرم الخشن إلى الناعم دون تبديل الأدوات أو إجهاد اليدين.
يشمل القسم أيضاً الهراسات التي تعمل على تطبيق ضغط ثابت لسحق المكونات أو استخراجها بنظافة، ومكابس الثوم المثالية في تحويل الفصوص إلى قطع ناعمة دون الحاجة للتقشير أو الفرم اليدوي، ما يساعد النكهة على الانتشار بانتظام أكبر داخل الأطباق، بالإضافة إلى مكابس أخرى ممتازة في استخراج العصير أو اللب من الفواكه والخضار قبل إضافتها إلى الصلصات أو التتبيلات. القطاعات والهراسات وسيلة مثالية لتوفير الوقت وتقليل الجهد أثناء التحضير، والحفاظ على ثبات القوام لضمان الانتقال بسلاسة أكبر من التحضير إلى الطبخ.
أسئلة متكررة
5 أسئلة
يمكن فرم الثوم باستخدام سكين الشيف أو مكبس الثوم أو قطاعة الثوم. ومكبس الثوم من أسرع الخيارات، بينما تتيح السكين تحكماً أكبر في القوام.
عصارة الحمضيات تستخرج العصير من فواكه مثل الليمون والحامض والبرتقال والجريب فروت مع المساعدة على فصل العصير عن معظم البذور واللب. وهي تجعل العصر أسرع وتحتاج إلى جهد أقل من العصر باليد.
ابحث عن مفرمة أعشاب بشفرات حادة من ستانلس ستيل ومقبض مريح وتصميم سهل التنظيف. ويعتمد الحجم ونمط الشفرة المناسبان على أنواع الأعشاب التي تحضّرها غالباً.
مفرمة الطعام اليدوية أداة تُمسك باليد أو تُشغّل بحبل سحب تفرم المكونات دون كهرباء. وهي مثالية لتحضير كميات صغيرة من الخضروات والأعشاب والمكسرات وغيرها من المكونات بسرعة وبأقل قدر من التنظيف.
