سكين شيف برو ذات الشفرة العريضة، 16 سنتم، زويلينج-Zwilling

لقد اشتهر سكين الشيف من مجموعة برو من زويلينج ج. أ. هينكلز بشفرته المتينة والحادة. يُمكن استخدام هذا السكين في تقطيع الأغشاب والخضار والأسماك واللحوم. يستمتع الطهاة المحترفين والهواة في كافة أنحاء العالم على حد سواء، بهذا السكين المتنوع الإستخدامات.

كيف تُقطّع كالشيف المحترف

 
ما الذي يميّز هذا السكين

 نوعية ودقة ممتازتان 

- السكين مصنوع من تركيبة الفولاذ الخاصة بزويلينج ج أ هينكلز. تحقق هذه التركيبة التوازن المثالي بين محتويات الكروم والكربون - وهذا هو سرّ الفولاذ العالي الجودة
- كما خضع السكين لعملية التصلُب الثلجي فريودور، والتي تُكسِب حدة السكين وتجعله مقاوماً للصدأ.
- إضافةً إلى أن سكين "سيجما فورج" المنحوت بدقّة هذا، مؤلف من قطعةٍ فولاذيةٍ واحدة لهندسةٍ لا مثيل لها. هذا ما يمنحه خصائص السنّ الدقيق والتقطيع الأمثل.

توازن، سلامة ووظائف مثالية.

-تصميم المسامير الثلاثة والهيكل الواحد المرفق بمقبض ودعامة يوفّر توازنًا مثاليًّا.
- تم تصميم المقبض بشكل يضمن الحمل المريح والعمليّ.
- الشفرة على شكل إسفين تضمن ثبات السكين أثناء الاستخدام وسهولة التقطيع.
- الشفرة الطويلة تتيح التقطيع على طول الشفرة.  طرف التقطيع يجمع بين مزايا التقطيع اليابانية والأوروبية.
- شكل الدعامة المقوّس يتيح الاستخدام الآمن والدقيق.
- إن طرف السكين الذي على شكل V، قد صُمم على 30 درجة تقريباً (15 درجة على الجانبَين) مما يُزيد من حدّته ويجعله ينزلق دون عناء في الأطعمة المُراد تقطيعها. مما يجعل من هذه التجربة، متعةً لا مثيل لها.
- إن حافة تقطيع السكين المقوّس يجعله أكثر انسيابية لتقنية التقطيع بالحافة المُتّبعة عند تقطيع الأعشاب.  
- الشفرة الملحومة بالدعامة تتيح الأداء العملي والمتميز.
- يتمتع السكين بخصائص صلبة، مما يجعله مثالي لتنفيذ عمله المنسوب إليه.

 
Aنبذة عن مجموعة برو من  زويلينج ج. أ. هينكلز

تقوم مجموعة برو من زويلينج ج. أ. هينكلز، بالدمج بين التقليد والابتكار لتمنح أداءً يدوم لفترةٍ طويلة. كما تلبّي متطلبات التقطيع بشكلٍ أنيقٍ وخالٍ من الشوائب. إن مجموعة برو من سكاكين زويلينج، عبارة عن تطوير المجموعة الكلاسيكية الخاصة بها والأكثر مبيعاً. لقد صمم هذه المجموعة ماتيو ثان، وهومصممٌ ومهندسٌ إيطاليٌ مشهور.

القصة وراء تطوير مجموعة برو من  زويلينج

 
نبذة عن العلامة التجارية

زويلينج ج أ هينكلز هي شركة ألمانية، تشتهر باستخدام التكنولوجيا المبتكرة لصنع منتجات عالية الجودة والفعالية. تشكل مجموعة منتجاتها أدوات المطبخ، ولوازم المائدة ومستحضرات التجميل. منذ عام 1731، بنت زويلينج سمعة الأداء المذهل في التقطيع. ولقيت مجموعة السكاكين المبتكرة تأييد الطهاة المبتدئين والمحترفين في كافة أقطار العالم. ويتمثل الدافع وراء منتجات وخدمات زويلينج في شعار"الشغف للأفضل" الذي تسعى إلى تطبيقه.