سكين فيليه سويدي، 21 سنتم، جلوبال-Global

إليك هذا السكين الذي يُستخدم لإزالة الحسك من السمك أو لتقطيع اللحوم الخالية من العظام. تضمن شفرة السكين نتيجةً أفضل لتقطيع كافة اللحوم أو للفيليه، بما أنها تلتلوي قليلاً. وتتميز سكاكين جلوبال بطرف الشفرة المُبتكر. تتألف معظم سكاكين جلوبال المسنونة من قطعةٍ واحدة غير مائلة.

مقابض السكاكين المدمّلة تضمن الحمل والاستخدام الآمنين. المقابض الجوفاء مملوءة بما يكفي من الرمال للمحافظة دائماً على التوازن التام في اليد. تصميمها يقلل تعب اليد ويعزز التحكم بالسكين حتى بعد استخدام أطول. الانتقال غير الملحوم بين الشفرة والمقبض يضمن أكبر قدر من النظافة.

تعتبر جلوبال، التي تصمم المنتجات يدوياً في اليابان وفقاً لمعاييرعالية وصارمة للغاية، واحدة من العلامات التجارية الأنجح على صعيد سكاكين المطبخ الاحترافية في العالم، وقد حصدت العديد من الجوائز.